Glony nori są to suszone algi morskie. Wykorzystywane najczęściej w azjatyckiej kuchni. Zawierają bardzo dużo witamin A, B, C, D, a także są źródłem soli mineralnych – żelaza, sodu, magnezu, wapnia, potasu, fosforu. Mają więcej białka niż mięso, dlatego powinni je spożywać wegetarianie i weganie. Wpływają doskonale na zdrowie,